L’8 luglio a Roma presso il MoMeC – Montecitorio Meeting Centre – Via della Colonna Antonina si terrà un incontro di aggiornamento e formazione interattiva sui temi più attuali e cogenti della sicurezza alimentare, nutrizionale e della corretta gestione degli allergeni.
L’evento è gratuito ed aperto a tutti i Pubblici Esercizi.
Intervengono:
Giancarlo Deidda – V. Pres. Fipe Comm. Fipe Confcommercio Roma
Luca Palermo – A. Delegato Referente Italia Progetto F.O.O.D.
Marco Silano – Direttore U. O. Alimentazione Nutrizione e Salute Istituto Superiore di Sanità
Rossana del Santo – Resp. Nazionale DSE Fed. Italiana Cuochi per allergeni e celiachia
Giuseppe Plutino – Dirigente medico Min. della Salute DGISAN
Roberto Copparoni – Dirigente medico Min. della Salute DGISAN
Modera:
Luciano Sbraga – Vice Direttore Federazione Italiana Pubblici Esercizi
Registrazione on line https://forms.gle/Jvk8aTRMpALZvcvFA